北疆新聞呼和浩特1月23日消息(記者 張?chǎng)?1月22日,“美在青城·味暖新春——2026呼和浩特冰雪迎新美食薈”在呼和浩特市舉辦,來自政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、平臺(tái)企業(yè)、本地餐飲商戶及媒體代表等300余人齊聚現(xiàn)場(chǎng),共話餐飲新趨勢(shì)、共促產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
呼和浩特市商務(wù)局黨組成員、副局長徐東東在致辭中表示,餐飲業(yè)是促進(jìn)消費(fèi)、展現(xiàn)城市形象的重要窗口,要搶抓數(shù)字化、智能化發(fā)展機(jī)遇,推動(dòng)行業(yè)提質(zhì)升級(jí)。
內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長郭浩結(jié)合行業(yè)實(shí)際,剖析了當(dāng)前餐飲發(fā)展的新格局與新挑戰(zhàn)。
中國國家地理商業(yè)項(xiàng)目總監(jiān)李碩以“地理視角下的青城風(fēng)味故事”為主題,闡釋了美食與地域文化之間的深刻連結(jié),讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓感受青城美食的文化厚度。

地標(biāo)產(chǎn)品展示
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)正式發(fā)布了《百城頭牌菜·呼和浩特站》和《2026年呼和浩特美食打卡地圖》。一張地圖,串聯(lián)美味與風(fēng)景;一檔節(jié)目,承載文化與故事。二者交相輝映,形成“線下可尋味、線上廣傳播”的聯(lián)動(dòng)體系。

授牌儀式

授牌儀式
為推動(dòng)行業(yè)標(biāo)桿建設(shè)、弘揚(yáng)餐飲匠心精神,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了《中國國家地理地道美食餐廳》授牌儀式,并對(duì)“2025年呼和浩特市人氣餐廳”進(jìn)行表彰。經(jīng)《中國國家地理·美食地理》品牌認(rèn)證,多家本地餐飲企業(yè)分獲“地道蒙餐”“地道內(nèi)蒙古地方菜”“地道燒賣”“地道內(nèi)蒙古烤肉”“地道內(nèi)蒙古火鍋”“地道內(nèi)蒙古乳制品”六大類授牌,體現(xiàn)了對(duì)本地飲食文化與風(fēng)味傳承的高度認(rèn)可。

特色產(chǎn)品展示
數(shù)字化賦能是本次活動(dòng)的核心議題之一。為協(xié)同推進(jìn)呼和浩特餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)揮數(shù)字化優(yōu)勢(shì),聚焦本地餐飲企業(yè)實(shí)際發(fā)展需求,提供務(wù)實(shí)有效的專項(xiàng)賦能支持。大眾點(diǎn)評(píng)星級(jí)評(píng)價(jià)高級(jí)總監(jiān)王子華帶來的《解碼大眾點(diǎn)評(píng)進(jìn)階運(yùn)營》與美團(tuán)到餐事業(yè)部項(xiàng)目運(yùn)營講師郝婭妮帶來的《餐飲AI數(shù)字賦能——智能點(diǎn)餐商戶價(jià)值》主題分享,從運(yùn)營體系到AI技術(shù)應(yīng)用,為餐飲商戶提供系統(tǒng)、可落地的數(shù)字化指引。

美食展示
作為一場(chǎng)集文化展示、成果發(fā)布、行業(yè)交流、賦能支持于一體的行業(yè)盛會(huì),本次美食薈為呼和浩特餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能,充分展現(xiàn)了青城美食文化的深厚底蘊(yùn)與創(chuàng)新活力。未來,各方將以此為契機(jī)持續(xù)深化合作,推動(dòng)餐飲業(yè)向品牌化、數(shù)字化、品質(zhì)化方向升級(jí),促進(jìn)餐飲消費(fèi)與文化旅游深度融合,讓“青城味道”成為呼和浩特城市形象的亮麗名片,不斷提升城市魅力與品牌影響力。
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