久久久久免费精品视频,被强行糟蹋bd中文字幕,男女啪啪免费观看网站,国产精品av电影,电影地狱解剖未删减完整版,91精品国产影片一区二区三区,我叫刘海柱电视剧完整版在线观看

　　天蒙蒙亮，奈曼旗新鎮(zhèn)朝古臺村浸在冬日干冷的寒氣里，仿佛最后一絲熱氣也被寒風(fēng)吹跑了。臨近新春，天地茫茫大雪覆蓋，正是吃殺豬菜的好日子。村民王國春家的煙囪吐出第一縷比晨星更早醒來的青煙。院落一角，大鐵鍋坐上灶臺，清水將滿未滿，映著天邊一彎將落未落的月亮。

　　雖然沒有過年那樣莊重，但一家人依舊早早地從各地趕回家，只為了迎接這場以家族為單位的隆重典禮。　　

　　吃殺豬菜一向講求男女分工，家中的男子負(fù)責(zé)抓豬屠宰，女性們則負(fù)責(zé)后續(xù)的備菜烹煮工作。男人們穿上厚實的棉襖，呵著白氣走向豬圈，用早已準(zhǔn)備好的繩索，麻利地將豬的四肢捆扎結(jié)實。隨后，幾人合力將豬抬到宰豬的車上，王國春深吸一口氣，拿起殺豬刀，對準(zhǔn)豬的脖頸，動作干脆利落。鮮紅的豬血順著事先準(zhǔn)備好的大盆緩緩流淌，不一會兒就接了滿滿一盆。殺完豬，男人們顧不上休息，就趕忙用滾燙的開水給豬褪毛，鐵刮子在豬身上來回刮擦，發(fā)出“唰唰”的聲響，不一會兒，原本黑乎乎的豬就變得白白凈凈。緊接著，他們立刻將豬開膛破肚，把內(nèi)臟分門別類地整理好，豬頭、豬蹄也被仔細(xì)地清洗干凈，準(zhǔn)備著后續(xù)的處理?！　?/p>

　　家中的女性早已燒開了鍋中清水，屋內(nèi)霧氣滾滾，但依舊不影響廚娘們妙手的精細(xì)發(fā)揮。在接下來的一個小時里，豬的每一個部位，都將獲得最恰當(dāng)?shù)摹爸棉k”。最肥厚的腰條肉，被刀法了得的苑廣霞飛快切成巴掌大的均勻厚片，直接下入翻滾的沸水鍋中“烀”著。這可是豬肉最原始、最豪邁的吃法，清水激出肉香，煮熟后顫巍巍、亮晶晶，蘸上韭菜花醬，是給勞作一年的家人們第一口犒賞。

　　但殺豬菜傳承多年的精髓，并不在這白肉里，而在于一只豬身上所有部分的“綜合利用”與“五味調(diào)和”。血腸，是一頓殺豬菜必不可少的部分。新鮮豬血，摻入蕎面、蔥花、姜末和鹽，仔細(xì)攪勻，再灌入清洗多遍的腸衣，方能制成這片土地上人人愛吃的血腸。血腸入鍋與白肉同煮，待煮熟撈出，切成豐厚的片，外皮脆彈，內(nèi)里糯滑，帶著蕎麥特有的清香?？汕鍩跻嗫膳胝ǎ粢砸化B蒜醬，濃郁的鮮香瞬間在口腔炸開，讓人忍不住連呼過癮。

　　酸菜，是這場盛宴中當(dāng)之無愧的“副手”。秋日里腌下的大白菜，在大缸里經(jīng)過時間的點(diǎn)化，歷經(jīng)秋霜冬雪的窖藏變得金黃酸爽。女主人從缸中信手撈出一顆，手起刀落，切成極細(xì)的絲。將烀肉的濃湯舀出，再將剛剛切好的酸菜絲投入鍋中，放入煮好的白肉片、血腸、豬肝、拆骨肉……旺盛的炭火持續(xù)舔舐著鍋底，讓各種滋味在高溫翻滾中深深交融。酸菜的酸，化解了肥肉的膩，提亮了肉湯的鮮，更烘托出豬各個部件的醇厚。一鍋之中，有山川之富，亦有庖廚之智。　　

　　忙活了一上午，紅白相間的桌布上各類菜品早已擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，除了位居主位的殺豬菜，還多了許多“衍生作品”：醬燜肉、汆白肉、蒜苔炒肉、酸菜炒肉、涼拌豬肝、豬血腸、涼拌海帶條、芥菜絲……圍坐一圈的不止家人，還有左鄰右舍。無需主人過多招呼，筷子便紛紛探向鍋中。窗外寒風(fēng)漸歇，霧氣也被陽光驅(qū)散，而在溫暖的屋子里，鍋氣蒸騰，模糊了窗上的冰花，也潤濕了每一雙帶著笑意的眼睛。這不僅僅是一頓飯，更是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親們對生活最熱烈的擁抱?！　?/p>

　　宴席終會散場，但滋味與情誼會延長。女主人孫秀蘭將備好的肉塊、灌好的血腸，分成一份份讓親戚鄰里帶回。在呼嘯的風(fēng)聲中，這戶窗內(nèi)的暖意與余味，正靜靜地訴說著，人間煙火，足以抵御一切寒涼。(斯琴塔娜 劉巍 韓丹 宋舒婷 萬嘉鑫 石若冰)